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有机大米知识问答

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-06-17 17:12:00

Q:什么样的大米能称为有机大米?

A:通俗地讲,在水稻生产过程中不使用化学合成的农药、肥料和生长调节剂,遵守国家《有机产品》标准,并通过独立的有机产品认证机构认证的大米。

Q有机大米相较于普通大米有什么优点和特殊功能?

A:其优点就是没有农药残留,安全健康。

Q:有机大米为什么比一般大米贵?

A:由于有机水稻生产过程中需要投入更多的劳力,使用有机肥的投入比常规生产的化肥投入成本更高,产量相对较低,管理上要求严格,导致有机大米的成本高于常规大米,价格自然也要更高。

Q:为什么要推广有机大米?

A:从大米的质量、安全性和生产过程对环境的保护的角度分析,提倡推广有机水稻生产。

Q:有机大米的种植土地以及在种植过程中如何做到无污染?

A:有机水稻生产过程要避免化学合成的农药与肥料的投入,生产环境要符合国家对农业生产的环境要求,而且需要经过两年的有机转换期才能获得有机认证,因此可以将污染程度降到最低。

Q:我国稻米种植地中的有机土地占多少?中国的有机大米主要产自哪里?

A:有机水稻种植面积较难估计,但我国能生产水稻的地方基本都有一定面积的有机水稻生产,而且受消费需求的驱动,面积将不断增大。

Q:国内哪些有权威的有机认证?消费者如何识别?

A:有机认证机构都必须通过国家认证认可监督委员会的注册登记、批准和认可,原则上经过认可的有机认证机构都是权威的。国家有机产品认证实施规则中规定获得有机认证的产品必须加施国家统一的有机产品标志,消费者购买有机产品首先要看产品包装上是否标贴或印制有机产品标志。

Q:中国消费者对于有机大米还存在哪些误区?

A:一是不相信能够生产出有机大米;二是有机大米必须零污染;第三,有机大米是特殊品质的产品。

Q:怎样辨别好的的有机大米?选购时要注意些什么?

A:建议先少量购买,如果品尝确实不错(真正的有机大米消费者是可以品味出来的),再继续消费。

Q:有机大米的营养丰富一定比普通大米的营养更丰富吗?

A:大米的营养受品种、生产环境和种植过程等众多因素的影响,不能简单地说有机或者常规大米营养更丰富。但总体而言,有机大米能确保更安全,更天然。

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